Panettone Bufala

Per le festività Natalizie abbiamo  realizzato un Nuovo panettone LIMITED EDITION di nome BUFALA realizzato a quattro mani dalla nostra chef Rosanna Marziale  del ristorante Le Colonne e da Marco Infante di Casa Infante.

BUFALA, panettone al burro di bufala con cioccolato bianco amarena e crema mou.

Impastato con burro di bufala,al suo interno amarene speciali,mandorle e cioccolato bianco.
In copertura cioccolato fondente e scaglie di mandorle.
In accompagnamento al panettone un vasetto con Crema MOU, una crema al caramello e latte di Bufala

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, burro fresco, tuorli d’uovo, zucchero, zucchero d’uva, acqua, lievito naturale, sale, bacche di vaniglia delle isole Bourbon, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di SOIA, amarene, saccarosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, mandorle.

Crema al caramello: grassi vegetali(girasole,ARACHIDI), zucchero, MANDORLE(27%), LATTE in polvere, malto destrine, emulsionanti:E322,aromi.